Search Results

   
Found: 124  TitlesOrder by: Show:   Per Page
Select Page   |  Deselect Page   |   Export saved(0)   |  Clear saved(0)
image
Source Types Book
TitleHaccp : a Practical approach/ Sara Mortimore.
AuthorMortimore, Sara
PublishedGaithersbury, Mary land : An Aspen Publication, 1998.
Call Number664.07. MO888H
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of food spoilage yeasts /Tibor Deak
AuthorDeak, Tibor
PublishedBoca RatonCRC Press2008
Call Number664 DE278H\2008
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleHandbook of spices, seasonings & Flavorings/ Susheels Raghavan
AuthorRaghavan, Susheels
PublishedLan Caster, PennsylvaniaTechnomic Publishing2000
Call Number641.3383 RA142H
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleIntrumental methods in food and beverage analysis/ edited by David Louis Bente Wetzel, George Charalamboust
AuthorWetzel, David Louis Benteed.
PublishedAmsterdamElsevier1998
Call Number664.024 IN59
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleLegumes : chemistry , Technology, and human nutrition/ Ruth H. Matthews.
AuthorMatlhews,Ruth H. ed.
PublishedNew York Marcel Dekker 1989
Call Number664.80565 LE521
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleMcCance and Widdowson's the Composition of foods
AuthorMcCance, R.A. (Robert Alexander), 1899 - 1993
PublishedCambridgeRoyal Society of Chemistry[2002]
Call Number613.2 MC478M
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNatural food colorants/ edited by G.A.F. Hendry, J.D. Houghton
AuthorHendry, G.A.F.ed.
PublishedGlasgow and LondonBlackie and Son1992
Call Number664.06 NA285
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleNutrition : Science & applications/ Lori A Smolin, Mary B. Grosvenor
AuthorSmolin, Lori A.
PublishedFort Worth, Philadelphia Saunders College Publishing2000
Call Number641.302 SM666N
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitlePrinciples and applications of modified atmosphere packaging of foods/ edited by B. A. Blakistone
AuthorBlakistone, B. A.ed.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664.092 PR954
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleSensory evaluation of food : principles and practies/ Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann
AuthorLawless, Harry T.
PublishedGaithersbury, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number644.07 LA418S
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThai cuisine/ Sibpan Sonakul
AuthorSibpan Sonakul
PublishedBangkokAmarin Press1985
Call Number641.5 SO676T
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThai food preservation/ SiriLak SinthavaLai, Vichai Haruthaithanasan
AuthorSiriLak SinthavaLai
PublishedBangkokFaculty of Agro-Industry, Kasetsart University2001
Call Number664.028 SI619T
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleThickening and gellin agents for food/ edited by Alan Imeson
AuthorImeson, Alaned.
PublishedGaithersburg, MarylandAn Aspen Publication1999
Call Number664.2 TH428
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleFood safety :a practical and case study approach /edited by Anna McElhatton, Richard J. Marshall
AuthorMcElhatton, Annaed.
PublishedNew YorkSpringer2007
Call Number664 FO686
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
image
Source Types Book
TitleAlternative food geographies representation and practice /edited by Damian Maye, Lewis Holloway, Moya Kneafsey
AuthorMaye, Damianed.
PublishedAmsterdamElsevier2007
Call Number363.8 AL466
Locationสำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ
Page : 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Search Tools: Get RSS Feed